Sabtu, 29 Agustus 2015
Pastry Advanced – Cake Fondant Gravity Bergaya Unik & Melayang
Pastry
Advanced – Akademi Pariwisata Majapahit
Cake
Fondant Gravity Bergaya Unik & Melayang
Kini bentuk cake makin bervariasi
dan selalu ada bentuk baru sebagai tren dalam dunia pastry. Gravity cake,
sebuah cake dengan point of interest yang terlihat unik karena melayang. Begitu
melihat, pasti akan berdecak kagum dengan cake yang satu ini. Penasaran’kan
bagaimana cara membuatnya?
Bersama
Chef Vivi Wardana, salah satu dosen dikampus Akpar Majapahit mengajarkan
mahasiswa kelas pastry advanced membuat kreasi cake fondant. Dia mengatakan,
pembuatan cake ini menggunakan teknik yang gampang-gampang susah dan
membutuhkan kejelian.
Selama
5 (lima) hari, mahasiswa pastry advanced belajar membuat cake fondant. Tampilan
cake ini tak hanya berlapiskan gula dengan warna-warni yang indah dilihat saja,
namun memiliki bentuk yang sangat unik. Karena itulah cake yang unik ini sayang
untuk dimakan.
Hadir
dalam aneka bentuk mulai dari giant cupcake, cosmetic bag, burger cake, red
velvet hand bag, dan masih banyak lagi ini memang sayang untuk dilewatkan. Tak
hanya itu mahasiswa pastry advanced juga diajarkan materi pembuatan gravity
cake yang juga cake fondant yang sayang untuk dimakan. Berikut kumpulan
foto-fotonya.
Dia
menambahkan, objek bisa tampak melayang karena didukung penopang, kemudian,
ditutupi dengan fondant atau icing. Permasalahannya, bila objek lebih berat,
penopang bisa turun. Namun, bila terlalu ringan, objek itu tidak terlihat
menuangkan isinya. Yang penting diperhatikan cara menyeimbangkan objek,’ pungkasnya
sambil berbagi tips.
Pasti keren
bukan, tampilan produk “Fondant Cake & Gravity Cake” yang dibuat oleh
mahasiswa Akpar Majapahit kelas Pastry Advanced? Sudah tidak diragukan lagi,
kelas Pastry Advanced yang ada di kampus Akademi Pariwisata Majapahit
memberikan ruang belajar bagi Anda dalam berkreatifitas di dunia pastry untuk
menjadi pastry chef profesional. *Upi
Kampus
Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07,
Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com
Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244,
Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25.
8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ;
2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050
www.majapahit.org / www.matoa.info
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar