twitter
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya.
Info: 081234506326 - 081233752227.
PIN BB: 53B4EFD8 - 2A1CE131

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Senin, 25 April 2016

Tristar Institute BSD - Raih Juara III

Dari Citarasa Sambal Dabu-Dabu, Tristar Institute BSD Raih Juara III
Di Ajang Kartini Food Festival

 Kelezatan masakan tradisional Indonesia disajikan dalam tampilan yang menarik, pasti rasanya dijamin lebih memikat. Sebuah masakan sambal populer khas Manado, yaitu dabu-dabu dipadu olahan daging sapi dan ayam telah menginspirasi empat mahasiswa Tristar Institute BSD dalam kompetisi memasak di Kwik Kian Gie School of Business yang bertajuk “Kartini Food Festival” beberapa waktu lalu.

Sabtu, 23 April 2016

Tristar Institute Kaliwaron – Entrepreneur

Menikmati Kelezatan ‘Chinese Food & Dimsum’
 Peluang Bisnis Kuliner Oleh San Xing Resto

Salah satu potensi mahasiswa yang perlu diasah adalah jiwa kemandirian yang terbentuk oleh entrepreneur (kewirausahaan). Lantas, bagaimanakah entrepreneur mahasiswa yang berkembang di Tristar Institute Kaliwaron? Untuk mendukung hal tersebut, Chef Hadi salah satu dosen kuliner di Tristar Institute, mengajak mahasiswa memproduksi makanan sebagai peluang bisnis kuliner di San Xing Resto. Dengan mengusung label “San Xing Chinese Food & Dim Sum” dalam ajang festival kuliner, beragam makanan ini dibuat dari bahan mie dan ditawarkan secara takeaway dalam kemasan yang cukup praktis. Bagaimana serunya kegiatan entrepreneur ini?

Tristar Institute – Entrepreneur

Peluang Bisnis Makanan Jepang
Makin Laris & Disukai


Berangkat dari keinginan untuk belajar entrepreneur (kewirausahaan), mahasiswa Tristar Institute  membidik usaha makanan yang berlebelkan “NAOMI Japanese Corner” yang ditawarkan di ajang festival kuliner. Dalam kegiatan entrepreneur ini produk makanan yang dijual memadukan kuliner Jepang yang rasa dan penampilannya begitu menarik untuk dinikmati. Penasaran menu kuliner Jepang apa saja yang bisa berpeluang sebagai bisnis?

Akademi Pariwisata Majapahit – Entrepreneur

MATOA Indonesian Food
Di Ajang Festival Kuliner


Pendidikan entrepreneur (kewirausahaan) kini sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari seluruh proses pendidikan di perguruan tinggi. Untuk mengaplikasikan ilmu ini, mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit menunjukan ketrampilannya menampilkan beragam makanan Indonesia yang dijual dalam ajang festival kuliner. Seperti apa makanan yang bisa dijadikan peluang usaha kuliner bagi mereka?

Jumat, 22 April 2016

Akademi Pariwisata Majapahit - Guest Lecture "Floral Wreath Buttercream"

Tren Floral Wreath Buttercream Begitu Cantik
  

Tampilan dekorasi bunga-bunga dengan warna cantik dan rapi adalah tren cake saat ini. Floral Wreath Buttercream, ini sedang tren untuk dijadikan cake hantaran cantik berbagai acara. Kepada mahasiswa kelas pastry, chef Edith Nugraha dari Edith`s Kitchen berbagi ilmu pengetahuan tentang pembuatan bunga dari butter cream yang lagi tren saat  ini. Seperti inilah antusias mahasiswa kelas pastry saat mengikuti perkuliahan materi pembuatan Floral Wreath Buttercream. Mau coba?

Selasa, 19 April 2016

Akademi Pariwisata Majapahit - Kunjungan Siswa SMKN 1 Sayung - Demak

Kunjungan Studi Kampus Siswa SMKN 1 Sayung - Demak
  

Senin (18 April 2016), Akademi Pariwisata Majapahit yang berada di jalam raya Jemursari No. 244 Surabaya menerima kunjungan dari Sekolah Menengah Kejuruan Negeri (SMKN) 1 Sayung, Demak, Jawa Tengah. Kunjungan edukasi ini dilaksanakan dalam rangka mengenalkan pendidikan lebih lanjut kepada siswa-siswi SMKN 1 Sayung, khususnya dari Jurusan Tata Boga untuk menyiapkan lulusan yang mampu bersaing dalam menghadapi era Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA).

Akademi Pariwisata Majapahit – D3 Perhotelan Tour Bandung

“Menikmati Wisata Belanja Oleh-Oleh Khas Bandung”


Bandung, sebuah destinasi wisata istimewa bagi siapa saja yang hendak menikmati surganya wisata belanja oleh-oleh yang ada di Ibu Kota Jawa Barat. Kepopuleran tempat pariwisata di Bandung banyak yang bisa di eksplore sehingga dapat menimbulkan kesan tersendiri. Seperti inilah keceriaan mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit saat study tour ke Bandung yang bisa diceritakan:

Akademi Pariwisata Majapahit - D3 Perhotelan Study Tour Bandung

Study Tour ke STP (Sekolah Tinggi Pariwisata) Bandung

Mahasiswa Program Studi Perhotelan, Akademi Pariwisata Majapahit melakukan study tour ke STP (Sekolah Tinggi Pariwisata) Bandung pada hari, Jumat 15 April 2016. Kegiatan di bawah bimbingan dosen R.Paulus Soetrisno, M.Par, ini dimaksudkan agar menambah wawasan mengenal lebih dekat berbagai keunggulan pendidikan pariwisata khususnya perhotelan di STP Bandung yang bisa digunakan sebagai literature. Bagaimana keseruan study tour kali ini?

Senin, 18 April 2016

Tristar Institute Kota Wisata Batu - Perkuliahan Dasar Kuliner

Mengintip Perkuliahan Praktik Kelas Kuliner



Bagi mahasiswa Tristar Institute Kota Wisata Batu, belajar di kelas Kuliner banyak memberikan pengetahuan dan diharuskan bisa membuat berbagai masakan hingga menjadi sajian yang bercitarasa tinggi dan bernilai jual.

Tristar Institute Kota Wisata Batu - Perkuliahan Dasar Patiseri

Yuk, Ketahui Perkuliahan Dasar Patiseri


Membahas tentang dunia patiseri, kini perkembangannya begitu pesat. Dan, bagi yang suka membuat kue ataupun roti ini adalah peluangnya. Mau buka cakeshop pastry & bakery? atau mau menjadi pastry chef yang profesional? Mulailah dahulu kenali seluk-beluk dunia patiseri. Tapi, dimana Anda bisa mendapatkan pengetahuannya?

Kursus Tristar – Kursus Martabak Telur, Kue Lumpur & Pisang Kremes

Usung Citarasa Indonesia 
Untuk Bisnis Jajanan Di Amerika

Kadang kita tak pernah menyangka, jika jajanan yang sering kita jumpai sehari-hari di Indonesia, ternyata juga diminati di mancanegara. Karena banyak peminatnya inilah menjadi kesempatan untuk mengusung citarasa jajanan Indonesia ke luar negeri. Seperti yang dilakukan salah satu peserta kursus privat Tristar beberapa waktu lalu.

Kamis, 07 April 2016

Akademi Pariwisata Majapahit – Mojokerto

Antusias Mahasiswa Belajar Praktek
Berbagai Produk Pastry

Belajar tentang Perhotelan yang ada di Akademi Pariwisata Majapahit Mojokerto ini salah satu jurusan yang menarik untuk diikuti. Tidak hanya belajar tentang bagaimana mengelola pelayanan di bidang perhotelan, tentunya jurusan ini juga mengembangkan pendidikan akademik mahasiswa melalui kegiatan praktek. Salah satu mata kuliah khusus yang berkaitan tentang perhotelan dijurusan ini adalah belajar pastry. Nah, bagaimana antusiasnya mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit Mojokerto saat praktek berbagai produk Pastry?

Rabu, 06 April 2016

Tristar Institute Kota Wisata Batu – Kunjungan ke KUD Batu - Malang

Kunjungan Ke Pabrik Susu KUD Batu &
Ciptakan Kerjasama Kuliner Jajanan


Debut sekolah kuliner ‘Tristar Institute’ yang berada di Kota Wisata Batu kini makin mengembangkan jiwa usaha dalam menciptakan peluang bisnis dibidang ‘food tourism’. Pasalnya destinasi wisata Kota Batu banyak yang bisa di eksplore sehingga dapat menimbulkan kesan tersendiri. Seperti inilah keceriaan tim Tristar Institute Kota Wisata Batu saat wisata edukasi ke Pabrik Susu KUD Batu - Malang yang bisa diceritakan:

Senin, 04 April 2016

Tristar Institute - Dari Hasil Ujian Kuliner & Patiseri

Usung Masakan Populer Berbagai Negara 

&

Kreasi Cake Klasik Modern



Penuh inovatif dan menarik, itu kata-kata yang terucap begitu melihat produk ujian kelas kuliner dan patiseri yang tertata cantik diatas meja display. Bersama dosen pengampu kuliner dan patiseri, ada Chef Adeline Nadia Daniel, Adv.Dip.Hosp, Chef Lily Andayani, ST, serta Chef Laurentia Vivi Wardana, S.Pd, mereka tampak sibuk menguji rasa produk tersebut untuk memberikan penilaian. Pemandangan ini berlangsung selama 2 (dua) hari saat mahasiswa S1 Teknologi Pangan melaksanakan ujian praktik kuliner dan patiseri.

Tristar Institute BSD - Ujian Praktik Kuliner & Patiseri

Hadirkan 2 Chef Tamu 
Untuk Menilai Ujian Praktek

Setiap tiga bulan sekali, kreatifitas mahasiswa/i di kampus Tristar Institute BSD diuji. Pemandangan ini berlangsung selama 2 (dua) hari, mereka melaksanakan ujian praktik kuliner dan patiseri. Kehadiran makanan dengan tampilan yang menarik, citarasanya enak dan penyusunannya yang cantik, pastinya akan menyita perhatian. Penasarankan?

Kursus Tristar – Kursus Lumpia Semarang, Roti Bolang-Baling & Cakwe

Jajanan Populer Semarang
Yang Laris Untuk Usaha
  
Jajanan yang bernama lumpia Semarang, roti bolang-baling dan cakwe ini tak hanya populer di kota Semarang saja. Rasanya yang gurih dan lezat banyak disukai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Lantas pernahkah terbesit untuk membuatnya sendiri? Ini yang akan diterapkan oleh 5 (lima) orang peserta kursus Tristar yang datang dari Surabaya, Sidoarjo dan sekitarnya untuk bekal membuka usaha. Bersama instruktur Ibu Ernawati, S.Si, Apt, pelatihan kursus Lumpia Semarang, Roti Bolang-Baling, Cakwe dan Cakwe isi Udang, peserta juga diajarkan membuat kulit lumpia Semarang yang caranya cukup menarik. Penasarankan?