twitter
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya.
Info: 081234506326 - 081233752227.
PIN BB: 53B4EFD8 - 2A1CE131

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Selasa, 31 Mei 2016

Tristar Institute BSD - Juara I Ajang Kompetisi “Makanan Vegetarian”

Kreasi Unik Berbahan Nabati 
& Raih Juara I

Memasakan tetapi tidak diperkenankan menggunakan bahan berasal  dari frozen food, produk daging buatan pabrik atau sejenisnya, bahkan bumbu masakan yang diperbolehkan hanya gula, garam, kecap dan rempah-rempah, kira-kira bisa membuat menu masakan apa?. Ini yang menjadi tantangan bagi 2 mahasiswa Tristar Institute BSD yaitu  Juwita Endah Wijayanti dan David Event saat mengikuti kompetisi memasak vegetarian yang diadakan oleh Universitas Tarumanagara dan bisa meraih Juara I. Lantas kreasi makanan apa yang dibuat oleh mereka?

Tristar Institute Bogor - Soft Opening “World of Cuisines”

“World of Cuisines” Ramaikan Kemeriahan Soft Opening
Tristar Institute Bogor



Kemewahan soft opening Tristar Institute Bogor langsung tertangkap sedari memasuki pintu gerbang. Halaman yang luas dengan rangkaian ruang kelas yang berisi beberapa photo booth menjadi daya tarik tersendiri.

Senin, 30 Mei 2016

Tristar Institute Bogor - Soft Opening

Telah Hadir Sekolah Kuliner 
“Be a Professional Chef”
Tristar Institute Bogor

Sabtu (28/05), “Soft Opening” Tristar Institute Bogor secara resmi dibuka oleh Ir Juwono Saroso, MM (Direktut Tristar Institute)  ini mendapat apresiasi positif dari Dinas Pariwisata. Kehadiran Tristar Institute di Kota Bogor diharapkan siap memberi warna dalam perkembangan pendidikan di industri kuliner khususnya kota Bogor yang semakin marak.

Senin, 23 Mei 2016

Tristar Institute BSD – Juara ‘Best of The Best’ Fruit Carving Competition

Mahasiswa Tristar Institute BSD Raih Juara “Best of The Best”
Di Fruit Carving Competition


Paduan burung merak dengan keindahan bulu-bulunya ditambah rangkaian bunga yang diukir dari beberapa buah-buahan ini tampil begitu elegan. Ini yang coba dituangkan oleh Stefani Regina dan Klara Desiana, mahasiswi Tristar Institute BSD dalam ajang kompetisi ‘fruit carving’ dan meraih juara ‘Best of The Best’. Satu lagi prestasi membanggakan yang di dapat oleh mahasiswa Tristar Institute BSD.

Sabtu, 21 Mei 2016

Akademi Pariwisata Majapahit - Kunjungan Taruna AAL

Latihan Praktek Perwismaan Taruna AAL

Di Akademi Pariwisata Majapahit


Sikapnya yang tegas, rapi dan serius, mungkin ini kesan pertama melihat jajaran para taruna Akademi Angkatan Laut (AAL) Bumimoro Surabaya saat berkunjung untuk mengikuti latihan praktek perwismaan di Kampus Akademi Pariwisata Majapahit. Para taruna AAL yang berasal dari Korps Suplai Angkatan 63 ini tidak ingin kalah mempertajam kemampuannya di bidang mengolah makanan. Sebelum memulai praktek kuliner, kegiatan pembukaan secara ceremonial diikuti 14 taruna AAL dan disambut hangat oleh segenap pimpinan serta jajaran dosen Akpar Majapahit yang diadakan di ruang pertemuan lantai 4 kampus Akpar Majapahit.

Selasa, 17 Mei 2016

Tristar Institute BSD - Pengetahuan Dasar Pastry

Pembelajaran Pengetahuan Dasar Di Pastry


Sebagai sekolah chef yang berkualitas, Tristar Institute BSD merupakan tempat yang tepat bagi para mahasiswa yang siap terjun ke dalam karir dan belajar tentang materi yang berbeda dari mata kuliah umumnya.  Untuk menjadi profesi sebagai seorang chef / koki professional harus memiliki 3 hal, yaitu: Knowlegde, Skill, dan Attitude. Inilah yang dipaparkan Chef Otje Herman Wibowo, SE, M.Par, salah satu dosen Pastry dalam pertemuan mengajarnya di Tristar Institute BSD.

Naomi Café & Resto

Tempat Makan Yang Menyenangkan &
Menyajikan Menu-Menu Populer

Menawarkan konsep modern resto, layanan cepat dengan penyajian hidangan di meja serta mengedepankan keakraban chef menyapa para tamu, pastinya Naomi Café & Resto cocok untuk masyarakat modern dengan mobilitas tinggi yang cinta akan menu-menu populer, seperti Indonesia, Chinese, Steak, Snack hingga minuman coffee.

Senin, 16 Mei 2016

Tristar Institute Kota Wisata Batu – Teknik Pembuatan Kue Kering

Pelajari Kue Kering Jadoel Hingga Modern

Pesona kue kering atau yang kerap disebut kukis (bahasa Inggris: Cookies) memang menarik diikuti perkembangannya, meski ada yang bilang kue kering jadoel namun rasanya tak kalah enak dengan kue kering modern seperti sekarang ini. Bentuknya yang mungil dengan citarasa manis gurih, tentunya sangat disukai dari anak-anak hingga orang dewasa. Seperti inilah beragam kue kering yang dibuat oleh mahasiswa Tristar Institute Kota Wisata Batu kelas Patiseri saat praktek mata kuliah mengenai pengetahuan tentang teknik pembuatan kue kering.

Tristar Institute BSD – Cake Decoration

Teknik Menghias Cake Dengan Butter Cream

Dekorasi cake hingga menjadi tart yang menarik dalam berbagai bentuk hiasan dan model, pastinya menjadi daya tarik tersendiri. Kini penggunaan butter cream makin populer, tak hanya sebagai penutup cake tetapi untuk membentuk bunga-bunga dan ornamen pendukung dalam dekorasi cake. Seperti inilah aktivitas mahasiswa Tristar Institute BSD saat praktek dekorasi cake beberapa waktu lalu.

Akademi Pariwisata Majapahit – Guest Lecture

Berbagi Inspirasi Kreasi Roti



Untuk kesekian kalinya Akademi Pariwisata Majapahit menggelar baking demo menghadirkan ‘Guest Lecture’ dari PT. Federal Food Internusa dengan produk Cokelat Elmer. Bersama Chef Jeffry Leonardo yang dibantu dengan Chef Mulyana dan Chef Yustine, mereka berbagi ilmu bakery dan mendemokan 4 macam resep roti. Apa serunya dari acara baking demo ini ?

Sabtu, 07 Mei 2016

Tristar Cruise Training Centre (TCTC) – Kota Wisata Batu

Apa Kata Mereka, “Why a join Cruise?”


Siapa bilang kerja di kapal pesiar itu susah? Bekerja di kapal pesiar menawarkan impian yang sangat menggiurkan seperti gaji dollar, menjelajahi dunia dan bisa bertemu rekan kerja dari berbagai penjuru dunia. Wah, pasti menyenangkan dan asyik. Anda tertarik? Berikut penuturan beberapa peserta didik Tristar Cruise Training Centre (TCTC) yang telah bergabung di kapal pesiar ternama.

Tristar Cruise Training Centre (TCTC) – Kota Wisata Batu

“Why a join Cruise?”
“Kuliah Singkat & Cepat Kerja di Kapal Pesiar”

Bekerja di kapal pesiar dengan gaji dollar, bisa menjelajahi banyak negara secara gratis serta bertemu rekan kerja dari berbagai penjuru dunia, pastinya ini tawaran impian yang sangat menggiurkan. Lantas dimana tempatnya belajar untuk bisa bekerja di kapal pesiar?

Akademi Pariwisata Majapahit – Kursus Tumpeng Kue Tradisional

Terpikat Citarasa Kue Tradisional 

Untuk Bisnis Di Bali


Ada kue onde-onde, kue lapis beras, carabikang, semar mendem, kue ku (kue thok) dan bolu kukus mekar. Seiring berjalannya waktu, ke enam macam kue tradisional ini tidak lagi disajikan dalam ukuran normal, namun dalam ukuran mungil untuk menghadirkan tampilan yang cantik dan mengundang selera. Bersama instruktur, Chef Renny Savitri, M.Par, kue tradisional ini ditata begitu cantiknya menjadi sebuah tumpeng, seperti yang diharapkan oleh peserta kursus kali ini yang ingin mengusung citarasa jajanan tradisional Indonesia dalam bisnis makanan untuk hotel dan café di Bali.

Akademi Pariwisata Majapahit – Kursus Decoration Cakes

Cantiknya Anniversary Cake &
Birthday Cake Hias Buttercream


Kepopuleran cake tart yang menggunakan buttercream masih menjadi daya tarik tersendiri. Ditambah lagi cake dengan hiasan buttercream dibuat berkarakter, pastinya akan lebih menarik. Inilah yang dilirik oleh peserta kursus dari Ambon bernama Wilma M, Van Room beberapa waktu lalu. Dalam kursus ‘Decoration Cakes’ dipandu oleh Chef Laurentia Vivi Wardana, S.Pd, membuat karya cantik Anniversary Cake & Birthday Cake yang dituangkan dalam detail hiasan buttercream pada cake. Lalu, apa saja yang musti diperhatikan?

Senin, 02 Mei 2016

Tristar Institute Kaliwaron – Raih ‘Noodlepreneur Award for Top Sales Performance’

San Xing Chinese Resto Persembahan Tristar Institute Kaliwaron
Raih ‘Noodlepreneur Award for Top Sales Performance’

 Selamat dan sukses untuk Tristar Institute Kaliwaron dengan San Xing Chinese Resto yang telah meraih Noodlepreneur Award for Top Sales Performance dalam acara Festival Mie Burung Dara beberapa waktu lalu. Kekompakan mahasiswa menawarkan produk makanan berbahan mie dengan citarasa chinese food yang halal telah membuahkan hasil yang membanggakan.