twitter
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya.
Info: 081234506326 - 081233752227.
PIN BB: 53B4EFD8 - 2A1CE131

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Selasa, 29 November 2016

Akademi Pariwisata Majapahit – Acrobatic & Spinning Pizza Nusantara

 Kenalkan Keseruan Belajar Acrobatic & Spinning Pizza
Bercitarasa Nusantara

Dibidang kuliner, pizza bukan sesuatu yang asing bagi lidah orang Indonesia. Di Akademi Pariwisata Majapahit, kedatangan chef tamu dari Bandung, yaitu Chef Kamal dan Agung Kurnia, salah satu pendiri komunitas acrobatic pizza Indonesia mengajak para mahasiswa belajar acrobatic & spinning Pizza, serta membuat beragam pizza citarasa nusantara. Bagaiamana keseruannya?

Senin, 28 November 2016

Akademi Pariwisata Majapahit - Perayaan Ulang Tahun Emas (ke-50) Direktur Akademi Pariwisata Majapahit

Perayaan Ulang Tahun Emas (ke-50)
Direktur Akademi Pariwisata Majapahit
Mempersembahkan
‘World of Cuisines Parade & Spinning Pizza Nusantara’
  

Perayaan ulang tahun emas (ke-50) Ir. Juwono Saroso, MM, Direktur Akademi Pariwisata Majapahit, diselenggarakan pada Sabtu (26/11) di Airlangga Room Hotel Bumi Surabaya. Acara tersebut dihadiri oleh keluarga, kolega, rekan, dan segenap karyawan dari Akpar Majapahit. Momen membahagiakan ini dibarengi dengan acara wisuda mahasiswa Akpar Majapahit yang dihiasi dengan beragam sajian yang terkemas dalam ‘World of Cuisines Parade & Spinning Pizza Nusantara’. Bagaimana kemeriahan acara pesta ini?

Akademi Pariwisata Majapahit - Acara Wisuda 2016 (Part.2)

Kemeriahan Wisuda Mahasiswa
Akademi Pariwisata Majapahit
Dalam Jepretan Kamera (Part.II)

Seperti tahun-tahun sebelumnya, wisuda mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit tahun ini dirayakan dengan sangat meriah. Acara ini dilaksanakan di Isyana Ballroom Hotel Bumi Surabaya, pada Sabtu (26/11) mulai pukul 16.00 hingga pukul 21.00 WIB. Kemeriahan apa saja yang dihadirkan?

Minggu, 27 November 2016

Akademi Pariwisata Majapahit - Acara Wisuda 2016 (Part. 1)

Kemeriahan Wisuda Mahasiswa 
Akademi Pariwisata Majapahit
Dalam Jepretan Kamera (Part.1)

Sabtu (26/11), Direktur Akademi Pariwisata Majapahit, Ir Juwono Saroso, MM didampingi oleh asisten direktur I, II dan III serta anggota senat mewisuda 139 orang lulusan Akademi Pariwisata Majapahit, dengan rincian 127 mahasiswa/i dari Program studi Perhotelan dan 12 mahasiswa/i Program Studi Usaha Perjalanan Wisata. Semua prosesi dilaksanakan di Isyana Ballroom Hotel Bumi Surabaya.

Kamis, 24 November 2016

Tristar Institute BSD - Juara III “Indonesian Executive Service Competition 2016”

Keseruan Melipat Serbet Keadaan Mata Tertutup
  
Untuk pertama kalinya Tristar Institute BSD berpartisipasi dalam ajang kompetisi tahunan yang diselenggarakan oleh IFBEC (Indonesian Food and Beverage Executive Association). Kali ini Tristar Institute BSD yang diwakilkan oleh Taufik Hidayat Syah, akademisi mengikuti kompetisi “Indonesian Executive Service” dengan kategori Service dan meraih juara III. Berikut keseruan cerita dari Taufik Hidayat Syah?

Rabu, 23 November 2016

Tristar Institute BSD – Juara 1 Fruit Carving Competition

Ukir Buah, Sulap Semangka Menjadi Barong
Di SIAL Interfood 2016 – Kemayoran, Jakarta
  
Sebuah prestasi membanggakan di dapat oleh Tristar Institute BSD, pada gelaran acara yang dihelat oleh Indonesian Chef Asosiasi ( ICA) yaitu Jakarta Culinary Challenge di event ‘SIAL Interfood 2016. Arifanda Jaya Laksono, mahasiswa Tristar Institute BSD memenangkan juara pertama kategori Fruit Carving Junior dengan tema Budaya Nusantara. Arifanda yang kerap disapa Fanda menunjukkan kepiawaiannya dalam mengukir buah dan sayur menjadi bentuk yang indah dan bernilai seni tinggi.

Tristar Institute Kota Wisata Batu - AjangKompetisi ‘Halal Food Fair’

Kreasi Unik Dari Olahan Kentang & Raih Juara II

Perasaan dag-dig-dug sempat menghampiri 3 (tiga) mahasiswa Tristar Institute Kota Wisata Batu, yaitu Moh. Kukuh Mahardika,  Christian Evan dan Naila Safana saat mengikuti kompetisi memasak tingkat nasional Brawijaya. Pasalnya, diajang kompetisi yang bertajuk ‘Halal Food Fair’ ini cukup memberi tantangan membuat olahan berbahan dasar kentang dalam waktu 90 menit. Lantas kreasi makanan apa yang dibuat oleh mereka sehingga berhasil meraih juara II dari ajang kompetisi ini?

Tristar Institute - Wisata Bangkok – Pattaya Yang Menyenangkan

Wisata Bangkok – Pattaya Yang Menyenangkan

Perjalanan adalah pelajaran! Sebab hidup adalah pelajaran yang tak pernah berhenti. Setelah mengunjungi tempat wisata Thailand, khususnya di Bangkok dan Pattaya, ada banyak wisata yang bisa di eksplore sehingga dapat menimbulkan kesan tersendiri. Seperti inilah keceriaan mahasiswa/i dan beberapa dosen serta staf Akpar Majapahit saat tour Thailand yang bisa diceritakan:

Selasa, 22 November 2016

Tristar Institute - Study Tour to Bangkok - Pattaya (Part. 3)

Mengenal Wisata Bangkok & Pattaya Lebih Dekat (Part. 3)
  

Apa saja wisata di Thailand selanjutnya? Berikut ini beberapa tempat wisata yang dikunjungi di hari ketiga. Wisata yang dikunjungi Gems Gallery (World’s Biggest Jewelry Store), lalu menuju Silver Lake Grape Farm dan NongNooch Village (menyaksikan pertunjukan tradisional Thai Dancing & Elephant Show).

Tristar Institute - Study Tour to Bangkok - Pattaya (Part. 2)

Mengenal Wisata Bangkok & Pattaya Lebih Dekat (Part. 2)

Pusat kota nan gemerlap, atraksi budaya yang eksotik, serta lingkungan yang ramah, menjadikan Thailand tujuan wisata yang sangat istimewa dan mengesankan untuk dikenal. Rombongan mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit khususnya D3 Perhotelan dan Usaha Perjalanan Wisata (UPW) melanjutkan perjalanan keliling Bangkok – Pattaya.

Tristar Institute - Study Tour to Bangkok - Pattaya (Part. 1)

Mengenal Wisata Bangkok & Pattaya Lebih Dekat (Part. 1)
  
Selasa (01/11/ 2016)  lalu, para mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit khususnya D3 Perhotelan dan Usaha PerjalananWisata (UPW) mendapatkan kesempatan untuk mengikuti perjalanan 4 hari 3 malam ke Thailand. Program perjalananke Thailand ini dirancang untuk memberi pengalaman mengenal seluk-beluk pariwisata bagi tenaga pendidik dan kependidikan di lingkungan Tristar Institute (Akademi Pariwisata Majapahit & Tristar Institute BSD). Bagaimana keseruannya?

Tristar Institute Kota Wisata Batu – Dosen Tamu dari Kuala Lumpur, Malaysia (Tata Boga)

Aroma Menggoda Nasi Kandar & Nasi Lemak Khas Malaysia


Sepak terjang Tristar Institute sebagai sekolah kuliner memang tak perlu diragukan lagi. Bertempat di jalan Bukit Berbunga No. 10, Tristar Institute Kota Wisata Batu menggelar cooking demo dengan menghadirkan Ibu Nor Pishah BT Hashim, chef tamu dari Nor Cooking Centre, Kuala Lumpur, Malaysia untuk berbagi ilmu kuliner mendemokan 2 masakan khas Malaysia, yaitu Nasi Lemak dan Nasi Kandar. Hmmm...aromanya begitu menggoda.

Senin, 21 November 2016

Akademi Pariwisata Majapahit – Dosen Tamu dari Kuala Lumpur, Malaysia

Melukis “Rose Lace” Cake Diatas Fondant

Untuk ke-2 (dua) kalinya, Direktur Tristar Institute Ir Juwono Saroso, MM mengundang Chef Nor Pishah BT Hashim, chef tamu dari Nor Cooking Centre, Kuala Lumpur, Malaysia mengajar di Akademi Pariwisata Majapahit (Tristar Institute Group). Kehadiran dosen tamu Chef Nor bersama Hezree Baba Achmad, putranya, dihadapan mahasiswa kelas Advanced Patisserie ini untuk mengajarkan trik-trik mudah dan sederhana dalam melukis cake  fondant. Disini mahasiswa akan praktik langsung (hands-on) mempelajari teknik melukis dengan tema ‘Rose Lace’ di atas fondant. Bagaimana keseruannya?

Tristar Institute Kota Wisata Batu – Dosen Tamu dari Kuala Lumpur, Malaysia (Patiseri)

“Decorating Mirror Glaze Cake”


Kehadiran Ibu Nor Pishah BT Hashim, dosen tamu dari Nor Cooking Centre, Kuala Lumpur, Malaysia di kampus Tristar Institute Kota Wisata Batu, untuk pertama kalinya mahasiswa kelas Patiseri mendapatkan tambahan pengetahuan dari chef tamu membuat Mirror Glaze Cake atau cake tart dengan icing yang berkilau bak kaca.