twitter
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya.
Info: 081234506326 - 081233752227.
PIN BB: 53B4EFD8 - 2A1CE131

Pages

Kamis, 24 November 2016

Tristar Institute BSD - Juara III “Indonesian Executive Service Competition 2016”

Keseruan Melipat Serbet Keadaan Mata Tertutup
  
Untuk pertama kalinya Tristar Institute BSD berpartisipasi dalam ajang kompetisi tahunan yang diselenggarakan oleh IFBEC (Indonesian Food and Beverage Executive Association). Kali ini Tristar Institute BSD yang diwakilkan oleh Taufik Hidayat Syah, akademisi mengikuti kompetisi “Indonesian Executive Service” dengan kategori Service dan meraih juara III. Berikut keseruan cerita dari Taufik Hidayat Syah?


Apa yang bisa dilakukan saat mata dalam keadaan tertutup? Indonesian Food & Beverage Executive Association (IFBEC) menyelenggarakan Executive Service Competition bertajuk "Creative Table Set Up, Blind Folding Napkins, Product Knowledge" yang digelar pada acara SIAL Interfood 2016 beberapa waktu lalu.

Kompetisi yang diikuti sekitar 50 peserta dari industri perhotelan maupun akademisi yang mendalami bidang makanan dan minuman ini, para peserta diminta untuk mendemonstrasikan tiga keahlian, dimulai dari melipat serbet dengan keadaan mata tertutup, menata meja makan, dan terakhir adalah product knowledge. Unsur penilaiannya antara lain dari kebersihan, kecepatan, pengetahuan makanan dan minuman, serta kecepatan.

Taufik Hidayat Syah, akademisi Tristar Institute BSD tertantang untuk mengikuti kompetisi ini. “Lomba yang saya ikuti adalah kategori Food Service dalam bidang skill dan knowledge” ungkapnya.

Ia menceritakan bahwa kompetisi yang diikutinya adalah Indonesian Executive Service Competition 2016. Awalnyna saya tertantang untuk mencoba, ini merupakan pertamakalinya Tristar institute BSD ikut di kategori Service, sehingga saya merasa tertantang dan mencoba untuk membawa nama besar Tristar BSD bersaing di kompetisi ini.

Serunya pada kompetisi ini adalah pada saat bersaing dengan perwakilan hotel-hotel bintang 5, dan saling berlomba. Dari 50 peserta disaring selama 3 hari (babak penyisihan) menjadi hanya 9 finalis yang lolos, dan kemudian diadu lagi di hari terakhir (12 November 2016). Untuk hanya dipilih menjadi 3 juara. Ketentuannya ialah waktu yang diberikan 10 menit, sudah termasuk table set up, Blind Folding napkin (melipat napkin dengan mata ditutup), Menu dan product knowledge.

Menurut Taufik Hidayat Syah, bisa meraih juara III dengan melipat napkin tamu dalam keadaan mata tertutup dan juga harus menyesuaikan peralatan set up yang digunakan dengan menu yang berbeda-beda yang diberikan oleh Juri cukup memiliki tingkat kesulitan. Para Juri yang terdiri dari 3 orang dari perwakilan IFBEC jakarta yang juga merupakan asesor yang sudah mempunyai sertifikat asesor dari BNSP ini begitu jeli menilainya, tuturnya.

Atas keberhasilannya, Taufik Hidayat Syah mengaku perasaannya bangga dan bersyukur bisa membawa nama Tristar Institute BSD menjadi 3 terbaik dari 50 peserta yang ikut berkompetisi. Hadiah yang diperoleh berupa Sertifikat, Medali, Souvenir-souvenir dari sponsor, Voucher makan dan menginap di Hotel Bintang 5, serta Uang tunai senilai 1 juta Rupiah (Juara III).

Dengan adanya kompetisi seperti ini harapannya Tristar Institute BSD tidak hanya mengikut kejuaraan-kejuaraan lomba dibidang product, tetapi juga bisa turut andil dalam mengikuti perlombaan di kategori service dan bartending.


Bertambah lagi prestasi membanggakan yang diraih Tristar Institute BSD. Ingin bisa seperti mereka? Tristar Institute BSD bisa jadi pilihan untuk pendidikan dibidang kuliner. *Upi


Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business


Kampus Tristar Institute, ada di:
Surabaya || Jl. Raya Jemursari 244
Telp. 031-8433224, 0813 5786 6283, PIN. 2B517ECB

Surabaya || Jl. Prapen Indah J-5
Telp. 081216181016, 081233752227,  PIN. 25D164CF

Surabaya || Jl. Raya Kaliwaron 58 -60
Telp. 031-5999593, 0822 3005 9993, 085895799993, PIN. 5BOD4B28; 595410A6

Kota Batu || Jl. Bukit Berbunga No. 10
Telp. 0341-3061525, 0812 3253 9310, PIN. D34223AE

Tangerang || Jl. PahlawanSeribu – Raya SerpongRuko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33
Telp. 021-5380668, 0813 3656 3094, 081232539310, PIN. D34223AE

Bogor || Jl. Raya Tajur No. 33
Telp. 081217929008, 082231372022, PIN. 53B4EFD8, 2A6A1F4E

Galaxy Academy
Ruko Royal Serpong Village No. 901 WTC Matahari Mall Serpong 
Telp. 0822 4466 6266, 0822 3414 4243 PIN. 2BBAF0C5

Tidak ada komentar:

Posting Komentar