twitter
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya.
Info: 081234506326 - 081233752227.
PIN BB: 53B4EFD8 - 2A1CE131

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Jumat, 30 Juni 2017

Tristar Institute Batu - Mistery Box Saat Ujian Praktik Masak Indonesia



Ada sedikit yang berbeda pada ujian praktik masak kali ini, 2 mahasiswa kelas kuliner secara individu ditantang untuk memecahkan Mistery Box. Dalam ujian yang mengaplikasikan model ini, pihak kampus menyediakan aneka bahan untuk bisa diolah menjadi masakan bercitarasa Indonesia. Bahan-bahan lengkap dengan bumbunya diletakan dalam wadah yang sebelumnya belum diketahui oleh mereka. Nah, bagaimana hasilnya?

Tristar Institute Batu - Dari Hasil Ujian Patiseri Bertemakan Kue-Kue Kecil



Mampu menghasilkan karya yang terbaik dan memiliki tampilan produk yang mengundang selera, pastinya akan memiliki nilai tersendiri. Seperti dalam ujian praktik mahasiswa Tristar Institute Batu kelas patiseri, harus memiliki seni dalam membuat beragam produk pastry. Ujian praktik kali ini berlangsung selama 2 (dua) hari di kampus Tristar Institute Batu yang beralamatkan di Jl. Bukit Berbunga No. 10 Kota Wisata Batu.

Tristar Institute Batu - Ujian Praktik Kelas Kuliner “Set Menu Nusantara” & Patiseri “Kreasi Bread”



 
 Tristar Institute Batu kembali lagi melaksanakan ujian praktik untuk jurusan kuliner dan patiseri di akhir triwulan. Para mahasiswa diwajibkan membuat karya produk makanan yang inovatif sehingga kelak bisa menjadi profesional chef ataupun enterpreneur yang handal. Bagaimana serunya ujian praktik kali ini?

Kamis, 29 Juni 2017

Kursus Tristar - Cantiknya ‘Jelly Cream Pudding’ Cocok Untuk Usaha



Puding jelly krim (Jelly Cream Flower Pudding) masih menjadi trend di dunia kuliner dan memiliki nilai jual. Puding yang satu ini jauh berbeda dari biasanya. Dengan menggunakan media krim jeli yang disemprotkan bentuk motif bunga serta daun-daun yang elok sungguh menarik perhatian. Bersama instruktur Chef Fitri Syntiadewi, dijelaskan dalam pembuatan puding jeli memerlukan kesabaran dan ketelitian. Penasarankan bagaimana cara membuatnya?

Kursus Tristar - Bakwan Goreng Mekar & Takoyaki Masih Jadi Primadona Usaha




Ada banyak jajanan yang sangatlah berprospek untuk usaha dan tentunya bisa meraup keuntungan yang cukup besar. Bakso goreng mekar dengan ukurannya bulatan besar ataupun takoyaki yang merupakan jajanan dari Jepang ini, peluang usahanya tak jauh beda dengan jajanan di Indonesia pada umumnya. Itulah yang kini dilirik oleh 5 (Lima) orang peserta kursus tristar yang datang dari Surabaya dan sekitanya ini ingin bisa membuat jajanan tersebut untuk bekal usaha.

Kurus Tristar – Spiku, Lapis Mandarin & Lapis Prune Yang Layak Jual



Semua orang pasti menyukai cake, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Duduk bersantai sambil menikmati secangkir minuman ditemani dengan cake yang manis, sebuah hal yang sederhana tetapi mampu memberi rasa nyaman. Selain enak dinikmati sendiri, beberapa cake populer yang teksturnya lembut dan halus ini layak jual sehingga cocok untuk wirausaha.

Selasa, 27 Juni 2017

Tristar Institute Kaliwaron - Ujian Praktik Kompetensi Patiseri Membuat Kreasi Cake Putih Telur



 
Keberadaan sajian cake yang ditampilkan secara menarik, pasti menjadi daya tarik tersendiri. Ini tampak saat mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron kelas patiseri kembali melaksanakan ujian praktik kompetensi dengan konsep kreasi cake berbahan putih telur. Nah, bagaimana hasilnya?

Tristar Institute Kaliwaron - Uji Kreatifitas Mahasiswa Dengan Masakan Kontinental




Kreatifitas mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron menghadirkan hidangan dengan tema yang telah ditentukan kembali teruji. Dari kelas kuliner tema menu kontinentaal menjadi pilihan dan mahasiswa membuat masakan mulai dari steak hingga sajian pasta dengan beragam saus.

Akademi Pariwisata Majapahit - Berbagi Ilmu Pastry & Bakery Bersama Chef Mickey Gunawan & Chef Kim Garry Dari PT. SMART Tbk



Ada pemadangan sedikit berbeda dari kelas patiseri lanjut (Advanced) di laboratorium kampus Akademi Pariwisata Majapahit. Selama 5 hari, mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced) kedatangan dosen tamu dari PT Smart Tbk, yaitu Chef Mickey Gunawan dan Chef Kim Garry untuk berbagi ilmu pastry & bakery.

Akademi Pariwisata Majapahit - Mahasiswa Patiseri Kelas Lanjut (Advanced) Tampilkan Kreasi Cake Hias Cokelat Dalam Ujian Praktek



Ada begitu banyak jenis pastry yang dipelajari oleh mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced) di kampus Akademi Pariwisata Majapahit. Dalam ujian praktek kali ini, mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced) membuat beragam cake hias berpadu cokelat yang tampil makin berkesan dengan sentuhan modern yang baru diciptakan.

Senin, 12 Juni 2017

Tristar Institute Bogor - Kukis Mudah Dibuat & Bisa Tampil Menarik



Kukis (cookies) atau kerap disebut kue kering dapat disajikan untuk berbagai acara. Rasanya yang manis gurih, tentunya sangat disukai dari anak-anak hingga orang dewasa. Ada beragam jenis kukis yang bisa kita ciptakan, seperti yang dipraktekan mahasiswa Tristar Institute Bogor. Dengan berbagai variasi dan warna yang menarik kukis-kukis mungil ini menjadi pemandangan yang menarik. Mau coba?

Tristar Institute Bogor - Petit Fours Kue Potong Kecil nan Imut



 Selama dua hari mahasiswa Tristar Institute Bogor belajar praktek pengolahan petit fours. Pemandangan itu terlihat pada produk-produk hasil praktik kelas patiseri yang disajikan dengan beragam cake potong yang tampil begitu menarik. Lantas, apa itu petit fours?


Mengenal Lebih Dekat Kegiatan Praktik “Basic Patiseri” Di Tristar Institute Bogor



 Membahas tentang dunia patiseri, kini perkembangannya begitu pesat. Dan, bagi yang suka membuat kue, ini adalah peluangnya. Atau ingin menjadi seorang pastry chef yang profesional? Mulailah dahulu kenali seluk-beluk dunia patiseri. Tapi, dimana Anda bisa mendapatkan pengetahuannya?