Tristar Culinary Institute Bogor
Adakan Lomba Kreasi Resep Kuliner Nenek Moyang
"Bumbu Jangkep"
(Masakan Khas Indonesia)
Minggu (09/12), Tristar Culinary
Institute Bogor mengadakan kegiatan Lomba Kreasi Resep Kuliner Nenek Moyang
bertajuk "Bumbu Jangkep".
Acara
yang dibuka langsung oleh Ir. Juwono Saroso,
M.M, M.MPar, owner Tristar Institute Group ini dihadiri oleh Bapak
Shahlan Rasyidi, S.E., M.M., Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Bogor,
Dr.Yuno Abeta Lahay, ketua PHRI Bogor, Dra. Hj. Rika Riana Riska Dewi M.Si.
Kepala Bidang Ekonomi Kreatif Kota Bogor, Tri Erie Wardhani, M.M Direktur Akpar
Patria, serta para dewan juri profesional, ada Chef Sisca Soewitomo, Chef
Axhiang Lee (MCI-4) dan Chef Samin (Ketua ICA Bogor Raya).
Diceritakan
oleh Ir. Juwono Saroso, M.M, M.MPar
(Owner Tristar Institute Group), bahwa kegiatan ini salah satu bentuk terima
kasih Tristar Institute Group atas dedikasi Chef Bagus Handoko (alm) salah satu
dosen kuliner Tristar yang mengenalkan bumbu jangkep sebagai warisan dari
budaya nenek moyang yang diwariskan secara turun temurun oleh nusantara
Indonesia sehingga jangan sampai diakui oleh negara-negara lain.
Melalui
acara ini, Bapak Juwono juga mengenalkan
Jingle Bumbu Jangkep yang diciptakan oleh Chef Bagus, sosok dosen yang
penampilannya sedikit berbeda bak militer. Dengan mendengarkan jingle Bumbu
Jangkep, diharapkan kepada mahasiswa agar dapat melestarikan budaya Indonesia
dengan menambah pengetahuan tentang bumbu jangkep dan bagi para pecinta kuliner
agar dapat membuat berbagai masakan dengan mudah.
Kegiatan
kompetisi ini merupakan ajang kompetisi skill dan artistic dengan mendatangkan
para juri profesional. Kompetisi yang diikuti 13 (berkelompok) peserta dari
pelajar hingga perguruan tinggi sekota Bogor dan sekitarnya ini begitu seru.
Selama waktu 20 menit, para peserta diwajibkan menampilkan kreasi yang terbaik.
Akhirnya terpilih para juaranya, yaitu: Juara 3 dari STP Trisakti, Juara 2 dari
SMKN 3 Bogor, dan Juara 1 dari Tristar Culinary Institute. Para pemenang berhak
mendapatkan hadiah trophy, uang tunai, sertifikat dan goodie bag. Selamat
kepada para pemenang.
(Supported
by Bogasari ~ Waroenk Seafood Kenthir).
Tristar
Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin beraktifitas di dunia
kuliner & pastry untuk menjadi Professional Chef.... Come & Join Us !
Tristar Culinary Institute
Contact Us at:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar