Minggu, 08 Desember 2019
Tristar Culinary Institute Bogor - Wisuda Tristar Culinary Institute Bogor Kolaborasi Akpar Patria Indonesia
Kemeriahan Wisuda Mahasiswa Tristar
Culinary Institute Bogor Kolaborasi Akademi Pariwisata Patria Indonesia
Dalam Jepretan Kamera
Wisuda bukanlah akhir bagi
mahasiswa untuk memperdalam ilmu, wisuda hanyalah tanda akhir kebersamaan
mahasiswa belajar dikampusnya. Raut kebahagiaan mahasiswa tampak memancarkan
keceriaan. Jerih payah selama pendidikan terbayar sudah perasaan lega, bahagia,
haru dan bangga bercampur jadi satu.
Minggu, 03 November 2019
Akademi Pariwisata Majapahit – Pastry Class
Kreasi Cupcake & Bouquet Cantik
Decak kagum
serta ingin mencicipi pasti akan terasa begitu melihat aneka cupcake mungil dan
cantik kreasi mahasiswa kelas pastry. Saking menariknya, tentu sayang untuk
dimakan. Terlebih, pembuatannya pun membutuhkan upaya ekstra sehingga menjadi
cantik. Pasalnya, kreasi cupcake yang dipelajari kali ini memiliki tema tersendiri.
Kamis, 31 Oktober 2019
Tristar Culinary Institute Bogor - Ujian Praktik Kelas Kuliner (Cruise)
Keseruan Mahasiswa Ujian Praktik Dengan Mystery Box
Sebuah tantangan
tersendiri bagi mahasiswa Tristar Culinary Institute Bogor untuk memecahkan
mystery box pada ujian praktik tengah semester (UTS). Mahasiswa harus bisa
berimprovisasi membuat masakan sesuai tema yang telah ditentukan yaitu Western
& Asian food. Dengan melibatkan para juri profesional untuk menilai, ada
Chef Sisca Soewitomo, Chef Axhiang , Chef
Esach, Chef Arief, Chef Yogi dan Chef Hendri, mereka secara edukatif memberi
motivasi kepada mahasiswa untuk selalu mempertajam kemampuannya dibidang
kuliner. Bagaimana keseruan ujian kali ini?
Diposting oleh
CULBAKPAS (Culinary, Bakery n' Pastry) - TRISTAR INSTITUTE
di
20.29
Tidak ada komentar:

Label:
Akademi Kuliner,
Akademi Perhotelan,
Kuliah Tataboga,
Pendidikan Tataboga,
Sekolah Kuliner Terbaik,
Sekolah Masak di Jakarta,
Sekolah Perhotelan,
Sekolah Tataboga,
Tristar Cruise Training Centre
Rabu, 30 Oktober 2019
Tristar Culinary Institute Bogor - Ujian Praktik Kelas Patiseri
“Mahasiswa Tampilkan Kreasi Petit Four Yang Menarik”
Keberadaan
kue-kue mungil yang namanya cukup populer dengan sebutan petit four selalu
disajikan dalam bentuk yang menarik. Ukuran kuenya yang mungil dengan hiasan cantik
diatasnya, pasti menjadi daya tarik tersendiri. Pemandangan kue-kue ini tampak
saat mahasiswa Tristar Culinary Institute Bogor kelas Patiseri kembali
melaksanakan ujian praktik tengah semester (UTS).
Diposting oleh
CULBAKPAS (Culinary, Bakery n' Pastry) - TRISTAR INSTITUTE
di
21.40
Tidak ada komentar:

Label:
Akademi Kuliner,
Akademi Perhotelan,
D3 Patisserie,
Kuliah Tataboga,
Pendidikan Tataboga,
Sekolah Kuliner Terbaik,
Sekolah Masak di Jakarta,
Sekolah Patiseri,
Sekolah Perhotelan,
Sekolah Tataboga
Kamis, 10 Oktober 2019
Trestelle Accademia culinaria e pasticcera - Baking Demo BOGASARI
Berbagi
Ilmu Bakery Pastry Bersama Chef Hadi & Chef Rivand Dari BOGASARI
Ada pemadangan sedikit berbeda dari
kelas patisserie art di laboratorium kampus Trestelle Accademia culinaria e
pasticceria, Manyar, Surabaya. Mahasiswa patiseri kedatangan chef tamu dari Bogasari,
yaitu Chef Hadi dan Chef Rivand untuk berbagi ilmu bakery pastry.
Kamis, 03 Oktober 2019
Trestelle Accademia culinaria e pasticceria - Ujian Praktik (Hari-2)
“Mahasiswa Tampilkan Kreasi Croissant & Danish Pastry”
Lanjut hari ke-2 (dua)
mahasiswa Trestelle Accademia culinaria e pasticceria kelas Patiseri kembali
melaksanakan ujian praktik triwulan akhir. Masih sama seperti ujian sebelumnya (hari-1), ujian kali ini bertemakan
layered dough dengan membuat croissant dan danish pastry. Sehingga diharapkan
anak-anak bisa bebas berkreasi menghasilkan sebuah produk yang berkualitas dan
bercitarasa tinggi. Lantas kue-kue apa saja yang tampilkan dalam ujian di hari
kedua ini?
Diposting oleh
CULBAKPAS (Culinary, Bakery n' Pastry) - TRISTAR INSTITUTE
di
02.46
Tidak ada komentar:

Label:
Akademi Kuliner,
Akademi Perhotelan,
Akademi Tataboga,
Kuliah Tataboga,
Pendidikan Tataboga,
Sekolah Kuliner Terbaik,
Sekolah Masak di Jakarta,
Sekolah Patiseri,
Sekolah Perhotelan,
Sekolah Tataboga
Trestelle Accademia culinaria e pasticceria - Ujian Praktik (hari. 1)
Kreasi Croissant & Danish Pastry Tampil Menarik
Kamis, 19 September 2019
Trestelle Accademia culinaria e pasticceria – Teknologi Pangan
Pelajari
Teknologi Pangan Pembuatan “Chicken Nugget”
Rabu, 18 September 2019
Trestelle Accademia culinaria e pasticceria – Ujian Individual
Serunya Ujian Praktik Membuat Aneka Kreasi Bread
Trestelle Accademia culinaria e
pasticceria kembali lagi melaksanakan ujian praktik untuk kelas patisserie art
di pertengahan triwulan. Para mahasiswa diwajibkan membuat karya produk roti
(breads) yang inovatif sehingga kelak bisa menjadi profesional chef ataupun
enterpreneur yang handal. Bagaimana serunya ujian praktik kali ini?
Senin, 19 Agustus 2019
Trestelle Accademia culinaria e pasticceria - Assorted Bread
Pesona Aneka Roti
Dari Trestelle Accademia culinaria e pasticceria
Roti (Bread), berbicara tentang produk
makanan ini memang menarik. Sebab, hampir semua dapur mancanegara mengenal roti
dan masing-masing memiliki jenis dan penampilan roti yang berbeda. Seperti yang
dibuat oleh mahasiswa Trestelle Accademia culinaria e pasticceria kelas
Patiseri Art dalam materi Assorted Bread.
Selasa, 13 Agustus 2019
Tristar Culinary Institute Bogor - Industrial Visit
Industrial Visit Mahasiswa Cruise
Tristar Culinary Institute Bogor
Tristar Culinary Institute Bogor
ke PT Cardig Aero Services Tbk (CAS
Group)
Mahasiswa
Tristar Culinary Institute Bogor khususnya kelas cruise berkesempatan melakukan
kunjungan industri ke PT Cardig Aero Services Tbk (CAS Group) yang berfokus
pada segmen bisnis yang bergerak pada bidang jasa solusi boga.
Kamis, 25 Juli 2019
Tristar Culinary Institute Surabaya - Padukan Seni Kuliner & Teknologi
Teknik Pengolahan Entremet & Fusion
Keren & unik, begitu melihat
produk-produk hasil praktek materi Kulinologi. Dalam pertemuan kali ini, Chef
Fitri Syntia Dewi mengajarkan kepada mahasiswa tentang Teknik Pengolahan
Entremet & Fusion yang memadukan antara produk Franch Pastry &
Traditional Pastry (Tradisional Indonesia). Ada 5 produk yang dikenalkan, yaitu
bonsai, mango, apple, water rose apple entremet, dan klepon tart on craqueline.
Kamis, 04 Juli 2019
Tristar Culinary Institute Bogor - Serunya Kompetisi “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial”
Masih
dalam rangkaian acara MICE yang diisi dengan kegiatan kompetisi plating dessert
bertajuk “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial”. Kegiatan
kompetisi ini merupakan ajang kompetisi skill dan artistic dengan mendatangkan para
juri profesional. Ada Chef Esach (Celebrity chef dari MCI season 2), Chef Affan
(ICA BPC Raya Bogor) dan Chef Caesar (Culinary Trainer), dimana penilaiannya
meliputi penampilan, kebersihan, waktu dan teknik menghias makanan.
Diposting oleh
CULBAKPAS (Culinary, Bakery n' Pastry) - TRISTAR INSTITUTE
di
01.20
Tidak ada komentar:

Label:
Akademi Kuliner,
Akademi Perhotelan,
Akademi Tataboga,
Kuliah Tataboga,
Pendidikan Tataboga,
Sekolah Kuliner Terbaik,
Sekolah Masak di Jakarta,
Sekolah Patiseri,
Sekolah Perhotelan,
Sekolah Tataboga
Tristar Culinary Institute Bogor - MICE
Aplikasikan Mata Kuliah MICE, Mahasiswa Tristar
Institute Bogor Gelar Kompetisi Bertajuk “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar
Menjadi Jajanan Milenial”
Sabtu,
29 Juni 2019, mahasiswa Tristar Institute Bogor menggelar acara kompetisi bertajuk
“Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial” yang bertempat di
hall kampus dikawasan Jl. Raya Tajur no. 33 Bogor – Jawa Barat. Kegiatan ini
merupakan aplikasi mata kuliah MICE (Meeting, Incentive, Convention, and
Exhibition) yang dilaksanakan setiap semester.
Diposting oleh
CULBAKPAS (Culinary, Bakery n' Pastry) - TRISTAR INSTITUTE
di
01.16
Tidak ada komentar:

Label:
Akademi Kuliner,
Akademi Perhotelan,
Akademi Tataboga,
Kuliah Tataboga,
Pendidikan Tataboga,
Sekolah Kuliner Terbaik,
Sekolah Masak di Jakarta,
Sekolah Patiseri,
Sekolah Perhotelan,
Sekolah Tataboga
Senin, 17 Juni 2019
Tristar Culinary Institute Bogor - INDUSTRIAL VISIT KE PT. KNM (Kelola Niaga Makmur)
Selasa (14/5), sejumlah 25 orang
mahasiswa beserta dosen kelas kuliner dan Ibu Direktur Tristar Culinary
Institute Bogor melakukan kunjungan industri ke PT. KNM (Kelola Niaga Makmur)
Sentul, Jawa Barat. Tujuan dari kegiatan ini, mahasiswa dapat memperluas
wawasan dengan melihat dan mengetahui bagaimana proses produksi pangan beku, pengemasan
dan penyimpanannya.
Minggu, 19 Mei 2019
Tristar Culinary Institute Bogor - Semarak Ramadhan Dengan Berbagi Takjil & Berbuka Bersama
Semarakkan Ramadhan Tristar
Culinary Institute Bogor berbagi Takjil di depan kampus. Saat menjelang
maghrib, mahasiswa bahu membahu turun ke jalan untuk membagikan takjil gratis
bagi para pengguna jalan yang melintas di sekitar jl. Raya Tajur no.33 Bogor.
Kegiatan ini diharapkan bisa membantu saudara-saudara muslim sekedar melepas
dahaga setelah seharian menjalankan ibadah puasa Ramadhan.
Minggu, 28 April 2019
Tristar Culinary Institute Bogor - Raih 2 Juara Transformation Plating Competition
Tristar Institute Bogor Raih 2 Juara Dalam Ajang
Transformation Plating Competition Berbahan Ubi Cilembu Di Transmart Yasmin
Bogor
Sebuah prestasi membanggakan didapat oleh Tristar
Institute Bogor, pada gelaran acara Transformation Plating Competition yang
diselenggarakan ICA BPC Bogor Raya di Transmart Yasmin Bogor. 2 (dua) pasangan duet antara Swetiana dan
Zahra, serta Putra dan Helmi, keempat mahasiswa Tristar Institute Bogor ini memenangkan
juara harapan 1 dan 2 kategori sajian Fusion (Food Dessert & Beverage)
berbahan Ubi Cilembu. Para mahasiswa ini telah menunjukkan kepiawaiannya dalam
menata sajian olahan ubi cilembu menjadi bentuk yang indah dan bernilai seni
tinggi.
Tristar Culinary Institute Bogor - Kreasikan "Ubi Cilembu"
12 Mahasiswa Tristar Bogor Kreasikan "Ubi
Cilembu" menjadi Sajian Fusion (Food Dessert & Beverage) dalam
Transformation Plating Competition Di Transmart Yasmin Bogor
Berbahan dasar yang sama yaitu ‘Ubi Cilembu’ tapi
hasil olahannya bisa tidak sama. Selain soal rasa, yang membedakan nilai suatu
olahan ubi cilembu adalah cara menyajikannya. Inilah kreasi olahan ubi cilembu yang
dihadirkan oleh 12 mahasiswa Tristar Institute Bogor yang tergabung dalam 6
kelompok di ajang Transformation Plating Competition diselenggarakan ICA BPC
Bogor Raya di Transmart Yasmin Bogor beberapa waktu lalu.
Diposting oleh
CULBAKPAS (Culinary, Bakery n' Pastry) - TRISTAR INSTITUTE
di
00.27
Tidak ada komentar:

Label:
Akademi Perhotelan,
Akademi Tataboga,
D3 Culinary,
Kuliah Tataboga,
Pendidikan Tataboga,
Sekolah Kuliner Terbaik,
Sekolah Masak di Jakarta,
Sekolah Patiseri,
Sekolah Perhotelan,
Sekolah Tataboga
Tristar Culinary Institute Bogor – Ujian Praktik Mahasiswa
Mengusung Tema Masakan Tradisional
& Snack Corner
Lembaga pendidikan kuliner yang
mengusung slogan ‘Be a Professional Chef
and Culinary Entrepreneur”, Tristar Culinary Institute Bogor yang berada di
jalan Raya Tajur selalu memperhatikan kualitas pendidikan yang diberikan kepada
para mahasiswanya. Disetiap akhir triwulan masa perkuliahan, para mahasiswa ini
diuji kemampuannya untuk mengikuti ujian praktik.. Seperti apa ujian praktik
yang dilakukan para mahasiswa ini ?
Diposting oleh
CULBAKPAS (Culinary, Bakery n' Pastry) - TRISTAR INSTITUTE
di
00.05
Tidak ada komentar:

Label:
Akademi Perhotelan,
Akademi Tataboga,
D3 Culinary,
Kuliah Tataboga,
Pendidikan Tataboga,
Sekolah Kapal Pesiar,
Sekolah Kuliner Terbaik,
Sekolah Masak di Jakarta,
Sekolah Perhotelan,
Sekolah Tataboga
Langganan:
Postingan (Atom)