Kamis, 25 Juli 2019
Tristar Culinary Institute Surabaya - Padukan Seni Kuliner & Teknologi
Teknik Pengolahan Entremet & Fusion
Keren & unik, begitu melihat
produk-produk hasil praktek materi Kulinologi. Dalam pertemuan kali ini, Chef
Fitri Syntia Dewi mengajarkan kepada mahasiswa tentang Teknik Pengolahan
Entremet & Fusion yang memadukan antara produk Franch Pastry &
Traditional Pastry (Tradisional Indonesia). Ada 5 produk yang dikenalkan, yaitu
bonsai, mango, apple, water rose apple entremet, dan klepon tart on craqueline.
Kamis, 04 Juli 2019
Tristar Culinary Institute Bogor - Serunya Kompetisi “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial”
Masih
dalam rangkaian acara MICE yang diisi dengan kegiatan kompetisi plating dessert
bertajuk “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial”. Kegiatan
kompetisi ini merupakan ajang kompetisi skill dan artistic dengan mendatangkan para
juri profesional. Ada Chef Esach (Celebrity chef dari MCI season 2), Chef Affan
(ICA BPC Raya Bogor) dan Chef Caesar (Culinary Trainer), dimana penilaiannya
meliputi penampilan, kebersihan, waktu dan teknik menghias makanan.
Diposting oleh
CULBAKPAS (Culinary, Bakery n' Pastry) - TRISTAR INSTITUTE
di
01.20
Tidak ada komentar:

Label:
Akademi Kuliner,
Akademi Perhotelan,
Akademi Tataboga,
Kuliah Tataboga,
Pendidikan Tataboga,
Sekolah Kuliner Terbaik,
Sekolah Masak di Jakarta,
Sekolah Patiseri,
Sekolah Perhotelan,
Sekolah Tataboga
Tristar Culinary Institute Bogor - MICE
Aplikasikan Mata Kuliah MICE, Mahasiswa Tristar
Institute Bogor Gelar Kompetisi Bertajuk “Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar
Menjadi Jajanan Milenial”
Sabtu,
29 Juni 2019, mahasiswa Tristar Institute Bogor menggelar acara kompetisi bertajuk
“Kreasi Menghidangkan Jajanan Pasar Menjadi Jajanan Milenial” yang bertempat di
hall kampus dikawasan Jl. Raya Tajur no. 33 Bogor – Jawa Barat. Kegiatan ini
merupakan aplikasi mata kuliah MICE (Meeting, Incentive, Convention, and
Exhibition) yang dilaksanakan setiap semester.
Diposting oleh
CULBAKPAS (Culinary, Bakery n' Pastry) - TRISTAR INSTITUTE
di
01.16
Tidak ada komentar:

Label:
Akademi Kuliner,
Akademi Perhotelan,
Akademi Tataboga,
Kuliah Tataboga,
Pendidikan Tataboga,
Sekolah Kuliner Terbaik,
Sekolah Masak di Jakarta,
Sekolah Patiseri,
Sekolah Perhotelan,
Sekolah Tataboga
Langganan:
Postingan (Atom)