Sajikan Kue Wingko Yang Makin Meleganda
Kue wingko babat yang berasal dari kota Babat Lamongan
juga populer sebagai oleh-oleh lezat khas Semarang. Bentuknya yang khas, bulat pipih
dengan tekstur empuk nan wangi, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap,
apa lagi bila tersaji hangat. Walaupun bukan asli orang Lamongan ataupun
Semarang, mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit bernama Nathan Widjaja Kusuma
cukup pandai membuat kue Wingko yang lezat.
Saat ini wingko hadir dalam berbagai rasa dan umum dijajakan sebagai oleh-oleh. Dikatakan
melegenda, kue wingko yang populer di Semarang, rupanya tempat kelahiran wingko
babat yang asli justru Lamongan, Jawa Timur. Wingko pertama kali dibuat oleh
Loe Lan Ing pada tahun 1951. Karena tempat produksi berada di kecamatan Babat, maka
kue rasa manis ini disebut wingko babat.
Untuk
pembuatannya diceritakan oleh Nathan bahwa makanan ini dibuat dari bahan-bahan
khas Indonesia seperti kelapa parut, gula pasir, tepung ketan putih, santan,
telur, dan daun pandan. Dulu wingko babat hanya dibuat dengan rasa kelapa dan
aroma pandan. Namun sekarang kue wingko dikreasikan rasanya, ada cokelat,
pandan, durian, pisang, hingga nangka.
Nah,karena
terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, siapapun bisa membuat kue wingko yang teksturnya
empuk dan legit. Kepikiran gak sih untuk bikin sendiri? Langsung praktik dengan
resep di bawah ini, yuk! (Upi)
Wingko Babat
By.
Nathan Wijaya Kusuma
Bahan:
·
200 gr
Tepung
ketan
·
½ sdt Vanilla bubuk
·
250 gr Gula pasir
·
½ sdt Garam
·
400 gr Kelapa
parut
memanjang
·
250 ml Santan kental
·
1 btr Telur ayam
·
Vanilla paste
·
Pandan paste
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan
kecuali telur dan paste, aduk hingga rata.
2. Setelah rata tambahkan telur, lalu aduk dan bagi
menjadi beberapa bagian.
3. Setiap bagian
tambahkan aneka pasta, aduk rata.
4. Masak diatas cetakan hingga permukaannya kecokelatan dan matang.
State tax revenue from online betting has already shot past projections. Gamblers have made more than $2.4 billion in bets through Feb. thirteen, together with a staggering $472 million in the week ending with the Super Bowl, and betting platform operators pay a 51 % tax rate on gross gaming revenue. Legal online sports betting officially launched 메리트카지노 in Illinois on June 18, 2020, but issues are quite different in this state, as opposed to others.
BalasHapus