twitter
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya.
Info: 081234506326 - 081233752227.
PIN BB: 53B4EFD8 - 2A1CE131

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Kamis, 09 Februari 2017

Akademi Pariwisata Majapahit – Praktek Patiseri Wedding Cake



Inspirasi Dekorasi Wedding Cake 
Modern yang Elegan

  
WEDDING CAKE, keindahannya selalu menjadi daya tarik bagi siapa pun yang melihatnya. Tak heran jika kehadiran cake modern bersusun yang menjulang tinggi atau sekedar dua – tiga tingkat bisa menjadi centerpiece di dalam ruang pesta. Mengusung pokok bahasan mata kuliah pembuatan ‘Wedding Cake’, para mahasiswa program studi Patiseri Akademi Pariwisata Majapahit menampilkan karya-karya apiknya yang bisa menjadi inspirasi sebuah moment special.

Akademi Pariwisata Majapahit – Praktek Patiseri Cokelat



KATAKAN SAYANG DENGAN COKELAT

Cokelat menjadi simbol kasih sayang, daya tarik, cinta yang mendalam, kemewahan, gairah dan sensualitas. Cokelat bisa juga digunakan untuk menunjukkan permohonan maaf yang tulus, rasa senang dan bahagia, gairah, cinta, menghidupkan kembali persahabatan dan meningkatkan moral. Dengan semua manfaat ini untuk manusia dan rasa yang enak, kenapa tidak cokelat diberikan untuk orang-orang tersayang pada saat hari Valentine? Lantas adakah yang perlu diketahui tentang memilih cokelat yang baik?

Selasa, 07 Februari 2017

Akademi Pariwisata Majapahit - Advanced Pastry Class (Valentine)



Kreasi Sajian Valentine Yang Unik dan Manis

Valentine sangat identik dan lekat dengan cokelat yang dianggap sebagai kado cinta. Namun, tidak ada yang lain selain cake dan cokelat yang dapat menambah romantisnya hari Valentine. Cake dan cokelat telah menjadi sajian yang paling umum digunakan untuk merayakan hari romantis ini. Seperti yang dihadirkan oleh mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit kelas Pastry lanjutan (Advanced Pastry Class) saat final exam, mereka membuat Kreasi Sajian Valentine Yang Unik dan Manis.

Senin, 06 Februari 2017

Kursus Tristar – Handycraft “Lilin Hias”



Keseruan Anak TK Membuat Lilin Hias “Ice Cream”

Suasana tempat ‘Kursus Tristar’ yang terletak di Jl. Prapen Indah J-5Surabaya, beberapa waktu lalu menjadi berbeda, lebih ramai dan hangat. Kedatangan 15 anak-anak TK dari Sekolah Luar Biasa Karya Mulia Surabaya ini, mereka ingin belajar mengenai handycraft dan praktek membuat salah satu hiasan yang cukup unik dan cantik, yaitu lilin hias bentuk ‘Ice Cream’.
Bagaimana keseruannya anak-anak ini dalam membuat lilin hias?

Minggu, 05 Februari 2017

Tristar Institute Kaliwaron – Praktek Buffet



Kuliner & Patiseri Sajikan Menu Buffet
 
Pemandangan kesibukan mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron jurusan kuliner dan Patiseri membuat beragam hidangan yang disajikan dengan konsep buffet ini begitu menarik diikuti. Kolaborasi dari kelas Tata Boga dan Patiseri yang tergabung dalam satu event ini berhasil membuat acara jamuan makan siang cukup menarik dan bernilai jual.

Tristar Institute Kaliwaron – Mahasiswi Dari Filipina



Cerita Dua Mahasiswi Filipina Belajar Kuliner & Patiseri 
Di Surabaya

Maria Elena Morales Lat dan Daisy May Zaguirre Misajon adalah dua orang mahasiswi dari Filipina yang saat ini sedang belajar di Tristar Institute Kaliwaron kelas kuliner dan patiseri. Kedua mahasiswi yang masuk tahun ajaran dibulan Januari lalu ini berbincang mengenai kesan dan tantangan selama tinggal di Indonesia, khususnya saat belajar di Tristar Institute yang berada di jalan Kaliwaron No. 58 – 60 Surabaya.

Minggu, 29 Januari 2017

Tristar S1 Teknologi Pangan – Praktek Kuliner



Seni Membuat Tumpeng Nasi Kuning Klasik & Modern

Makanan yang sering disebut tumpeng nasi kuning ini cara pembuatannya terbilang cukup rumit dan proses memasaknya pun ribet sehingga selalu disajikan saat event tertentu seperti syukuran. Pemandangan kesibukan ini cukup menarik saat mahasiswa jurusan S1 Teknologi Pangan praktek kuliner membuat sajian Tumpeng Nasi Kuning Komplit.

Tristar Institute – Kursus Aneka Es





Es Campur, Es Teler, Es Manado & Es Palu Butung

Cocok Sebagai Peluang Usaha Rumahan

Walau sudah menjamur, usaha aneka es seakan tak pernah ada matinya. Selalu saja ada gerobak, kedai, outlet khusus yang menyajikan minuman segar ini, seperti es campur, es teler, es Manado ataupun es palu butung. Bersama instruktur chef Kristian Faska, saat acara kursus di Tristar Jemursari, ia menjelaskan cara membuat aneka es yang tergolong sederhana dari segi pengelolahannya. Namun, jika dicermati dengan seksama aneka es tersebut sangat berpeluang untuk usaha rumahan. Lantas seperti apa proses pembuatannya?

Tristar Institute - Kids Fun Cooking Class



Cooking Class TK Kristen Petra Jombang Membuat

“Kreasi Bento”

Bento merupakan makanan bekal yang asalnya dari Jepang, berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis. Tapi, kini di Indonesia sudah bisa ditemukan dengan mudah, bahkan anak-anak pun bisa membuatnya sendiri. Seperti yang dilakukan oleh anak-anak TK Kristen Petra dari Jombang yang begitu serunya membuat kreasi bento di kampus Tristar Institute.

Rabu, 25 Januari 2017

Akademi Pariwisata Majapahit - Advanced Pastry Class



Dekorasi Buttercream Yang Selalu Diminati

Keberadaan buttercream untuk dekorasi cake masih menjadi daya tarik tersendiri. Namun, itu berkembang dengan beragam kreasi sesuai tema yang diinginkan. Nah untuk memperlakukan buttercream menjadi hiasan cake yang eksotik dalam tampilan, pastinya diperlukan pemahaman tersendiri.